アウトドアコーヒー研究日誌
アウトドアでコーヒーを楽しみ尽くしたい人のために役立つ情報をコーヒーソムリエが発信します。コーヒーの座学的情報、抽出方法、焙煎、器具など、内容は全て自分で調べて試して自信と確信を持てることだけです。
2016年11月23日水曜日
ハイチのコーヒー
コーヒーの産地を見て、どこだろう、行ってみたいなと思うことがあります。
ハイチもその1つ。
これはハイチ産のコーヒー。
フレンチプレスで淹れてみておいしいな、と感じるのは、
コク・苦味系よりも酸味・爽やか系かな、と思います。
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