ツール・ド・モンブランでアウトドアコーヒー

みなさん　こんにちは！お元気ですか？

8月20日から23日にかけて、フランス/イタリア国境の山、
『モンブラン』の周りをぐるっと回りながら
コーヒーを淹れてきましたので、その様子を少しお伝えしますね。

1杯目 -ボンノム小屋-

ノートルダム・デ・ラ・ゴルジュを出発し、
ボンノムのコルを超えて着いた
ボンノム小屋にて。

トレイルランニングのツアーということで、
周りの人たちの持ち物は行動食と水、
コンパクトカメラかスマホが主なのに、
F2.8通しの望遠ズームをつけた一眼カメラと
コーヒーセット一式(お湯も)も持った僕は物好きかも。

小屋でもコーヒーは買えたんですが、せっかく持っていったし。
ということで淹れましたが、味はいまいち…
挽き目が細かかったようでエグ味が出てしまいました。
でも、最初からロケーションは最高！

2杯目 -モッテ小屋-

1日目の宿泊地、モッテ小屋に着いた後、夕食までの空き時間に。
他の人たちは小屋で買ったビールや持ち込んだ日本酒で
盛り上がっていましたが、僕はアルコール飲めないので。

写真は撮り忘れ。

3杯目 -グランド・ジョラスを眺めながら-

2日目。

モッテ小屋を出発し、
フランス/イタリア国境のセーニュのコルを通って
コンバル湿原へ。
そこから樹林帯を登り、振り返ればグランド・ジョラスが。
登りがしんどかったのでここで1杯。

お湯はモッテ小屋でいただきました。
急峻な岩峰と氷河を眺めながらの贅沢な1杯になりました。

4杯目 -バルムのコル-

体力に自信がなかったので、走行距離が最長の3日目は
コーヒーセットは持たず、カメラも標準ズームに。
それでもしんどかったですが、グランド・ジョラスを
左手に見ながらのトラバースは生涯ベストトレイルでした。

3日目で相当体力を削られたので、4日目は当初予定より
距離を減らすことになりました。
これ幸いと、最後のコーヒーをスイス/フランス国境の
バルムのコルにて。

前夜に降った雨のおかげで晴れ渡った青空にモンブランの白が映えて、
感動のフィナーレコーヒーになりました。
味も含めてね。

この辺りでは、コーヒーを頼むと日本でいうところのエスプレッソが
出てくるので、ちょっと困るというか、本当に自分が好きなコーヒーを
飲みたくなってたんです。

この日に持っていた豆はコスタリカのジャガーハニーの浅煎り。
軽い酸味に甘い後味がうまいんです。
最終日にしてやっと満足いくコーヒーを飲めましたよ。
はるばる出かけた甲斐がありました！

おまけ

帰国直前の朝、ホテルの部屋のベランダで。

モンブランを眺めながらの優雅な朝は生涯忘れられないでしょう。

使った器具

最後に、コーヒー淹れるのに使った器具を書いておきますね。

• エアロプレス
• THERMOS 山専用ボトル 500ml
• 福猫珈琲オリジナル焙煎豆

コピ・ルアク生豆の手焙煎体験会

みなさん　こんにちは！お元気ですか？

先日書いたコピ・ルアク、たくさんの人が興味持ってるみたいですね。
映画『かもめ食堂』や『最高の人生の見つけ方』で知ったという人、
多いんですね。
びっくりしました。

僕も『かもめ食堂』、観なきゃ…

さて、本題です。

実は、インドネシアに駐在していた友人の紹介で

コピ・ルアクの生豆を入手していたのですが、

自分で飲むにはもったいない気もするし、

かといって買ってもらえるほどの焙煎豆に

仕立てるほどの量はない。

ということで塩漬けになっていたのです。

このまま置いておくほうがもっともったいないので、

興味ある方にお分けします。

コピ・ルアク生豆を使った手焙煎＆試飲会のご案内

2018年9月2日　日曜日
10時～16時の間のご都合の良い時間帯で1時間程度

詳しくは下のリンク先(Facebookのイベントページ)をご覧ください。

幻のコーヒー　コピ・ルアクで手焙煎体験＆試飲会

イベントページに書いた通り、みなさんに焙煎してもらって
持ち帰っていただく形にします。
この豆に適した焙煎がわかっていれば僕が煎ってもいいんですが、
正直わかってません笑
なので、みんなでワイワイ焙煎を楽しむのに使っちゃいます。

焙煎未体験でもご心配なく。
とりあえず飲める状態にできるようお手伝いします。
美味しいかどうかは蓋を開けてのお楽しみということで。

焙煎直後の豆は挽いて淹れてみましょう。

生豆量が限られているので1名(グループ)様で100g(欠点豆込み)とさせてください。

コーヒーとドーナツのペアリング | インドアコーヒー&ドーナツ！2

みなさん　こんにちは！お元気ですか？

お盆でお休みの方は満喫できていますか？
お仕事の方は、お互い頑張りましょう笑

ここのところ実験研究ネタを作れず、
新規投稿できていませんでした。
で、今回も実験ネタではなく告知です。
すみません^^;

インドアコーヒー&ドーナツ！2のご案内

8月4日に開いたコーヒーとドーナツの
ペアリングを楽しむ会

『インドアコーヒー&ドーナツ！』

が好評だったので、9月1日に第2回も企画してます。

インドアコーヒー&ドーナツ！2のページ

前回はお子様連れでもご参加いただきました。
年代関係なく楽しんでいただけますので
遊びに来てくださいね。

と言いつつ、会場のぼくらの焙煎工房さんの
スペースの都合で基本5名様までと
させていただいています。

上のイベントページにてお早めの表明を
よろしくお願いします<(_ _)>