自家焙煎に必要な器具とは？

完全オリジナルのコーヒーを謳うなら、

1. 自分で育てたコーヒーの木から豆を収穫している
2. 自分の手で精製処理をしている
3. 自家焙煎している

という3段階が必須かと思います。

1のコーヒーの木栽培には時間がかかりますので、順を追って少しずつ方法を確立していくとして、今回は3の焙煎に注目しましょう。

業務用の大型焙煎機を個人用として買うのはかなりの勇気と資金が必要ですので、コーヒー豆を安定して収穫できるようになったら検討するとして、個人でも手が出せる手ごろな焙煎器具にはどのようなものがあるか、調べてみることにします。