フレンチプレス 導入しました

先日フレンチプレスを購入して、早速使ってみました。

今までペーパードリップで淹れていたのと何が違うのか、味や香りに注目してたんですが、
いちばんは見た目だと気がつきました^^;

どういうことかというと、抽出中の様子がよく見えるってことです。

ペーパードリップではサーバーを使っていないので、コーヒーが落ちる様子は
見えないのです。

後処理は面倒ですが、気に入っちゃいました。

台湾のコーヒー | 爐鍋咖啡 Luguo Cafe

台湾　阿里山のコーヒー

先日出かけた『東京コーヒーフェスティバル』で、台湾の『爐鍋咖啡　Luguo Cafe』の豆を買いました。

オリジナルブレンドで、メインに阿里山で栽培された豆を使い、ロブスタ種をブレンドしているのだと思います。

やや中からやや深めの焙煎ですが、苦味はほとんどなく、適度なロブスタ臭で親しみやすさが出ていると感じました。