春の日に | Guatemala Antigua Azotea Bourbon city roast

ここ埼玉ではよく晴れて暖かく、春らしい日差しが気持ちの良い日となっています。

外で手羽元を燻製にしながら、お供はグアテマラ　アンティグア　アゾテア　ブルボン(Guatemala Antigua Azotea Bourbon)のシティロースト。

ブラジル テーハ・アルタ農園 | 珈琲豆 優

先日に続き、本日も珈琲豆　優の焙煎による豆を。

ブラジル　テーハ・アルタ農園産とのこと。コンテストでの優勝豆だそうです。

袋にこんなマークが貼ってありました。

袋を開けた瞬間に感じたのは、チョコレートのような香り。

続いて淹れて飲んでみると、意外やスッキリ。酸味はほとんど感じませんでした。

珈琲豆 優

コーヒーオタクの義理の兄から豆を分けてもらいました。

珈琲豆　優

今日はこの店で焙煎された「ブラジルプレミアムショコラ」ブレンドを朝の一杯にしました。

特徴は、焙煎による香りとコクが前面に出てくるけれども後味スッキリなところ。

お店に義兄の好みを伝えて作ってもらったものだそうです。