2015年1月25日日曜日

Morifuji Coffee Special Lesson

焙煎士の方によるコーヒーワークショップに参加してきました。


午前の部は様々なコーヒーの飲み方について。
午後はドリップ時の湯温違いによる抽出液の差について。

豆の種類と産地、精製法、焙煎度合、挽き方、淹れ方。
それらの無限の組み合わせの追及は今もなお進化し続けているので、楽しみは尽きません。
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場所: 日本, 埼玉県入間市

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